百合银杏小炒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.02 06:56

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主料

• 木耳 ：适量
• 荷兰豆 ：适量
• 百合 ：适量
• 银杏 ：适量

辅料

• 蒜片 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 百合分瓣，洗净，入沸水锅中焯30秒，捞出，过凉水，沥干水分。
• 第二步
  2. 荷兰豆掐去两头的筋，洗净，一分为二，放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿，捞出，过凉水，沥干水分。
• 第三步
  3. 木耳用温水浸泡至柔软，洗去泥沙，剪掉根部较硬的部分，撕成小块。
• 第四步
  4. 炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片，爆香。
• 第五步
  5. 放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。
• 第六步
  6. 再放入银杏，白糖、盐、蚝油，翻炒均匀，出锅前放百合，翻炒均匀。

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