韭菜鸡蛋煎饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.14 05:20

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主料

• 煎饼 ：两张
• 韭菜 ：一把
• 鸡蛋 ：三只

辅料

• 蚝油 ：一大匙
• 盐 ：2小匙
• 花生油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜洗净切1厘米左右小段备用
• 第二步
  2. 鸡蛋打散，搅拌成蛋液，锅中倒入油烧热至5成，加入蛋液，炒至7成熟，盛出放凉后切碎备用
• 第三步
  3. 将韭菜加入鸡蛋碎，倒入盐，蚝油调味后即为盒子的馅料
• 第四步
  4. 将现成的煎饼摊开，均匀撒上韭菜鸡蛋馅，别放太多，否则容易散掉，包起来
• 第五步
  5. 不粘锅烧热，加入一大匙花生油，直接烧热后放入包好馅料的煎饼盒子，煎饼受热很快，基本30秒就可以翻面
• 第六步
  6. 煎饼两面均匀煎至焦黄即可出锅！！

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包含食材

• 韭菜
• 黑木耳
• 鸡蛋

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