猪耳朵拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.25 09:23

猪耳朵拌黄瓜是一道家常菜，主材猪耳朵富含胶质，口感脆滑柔韧，猪耳还有丰富的维生素及微量元素，具有极佳的食用价值。猪耳与蒜泥的充分融合，再配上黄瓜的清香，真是美味，吃上一口清凉爽口，直让人垂涎三尺，真是难得美食佳肴。

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主料

• 猪耳朵 ：350g
• 黄瓜 ：300g

辅料

• 盐 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.超市买回来的猪耳朵，还有黄瓜一条准备
• 
  第二步
  2.把猪耳朵切成条，黄瓜切成片，备一点蒜沫
• 
  第三步
  3.猪耳朵与黄瓜一起搅拌，并放点香油，微放些盐
• 
  第四步
  4.再洒上白芝麻，这样会更香
• 
  第五步
  5.搅拦一下，就可以吃啦

烹饪技巧

• 猪耳朵切得细一点，这样会更入味，放盐时放少许就行，因为猪耳朵本身是有盐味的

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