香烧锅巴大虾皇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 11:55

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主料

辅料

• 香醋 ：适量
• 生粉 ：适量
• 高汤 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 低温油炸锅粑后将大虾拍生粉过9成热油。
• 第二步
  2. 锅内放肥猪油，炒化后放入调制的香料（将花生、蒜蓉、剁椒、干葱等调料腌制三小时）翻炒爆香。
• 第三步
  3. 加入番茄酱、高汤和大虾焖煮。
• 第四步
  4. 焖煮同时加入醪糟，鸡粉、盐和糖、酱油调味。
• 第五步
  5. 加芡粉大火烧干再点上香醋。
• 第六步
  6. 最后把烧好的大虾放上炸好的锅粑即可。

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