美味的虾皇饺

具体步骤

• 第一步
  食材准备
• 第二步
  食材处理：将所有材料切丁备用，鲜虾去壳去虾线 胡萝卜切成圆片
• 第三步
  虾切碎依次加入淀粉，食盐，白糖，鸡精，香油，胡椒粉顺时针方向搅拌。
• 第四步
  搅拌好的虾加入焯熟的肉丁笋丁，搅拌均匀放冰箱冷藏半小时左右
• 第五步
  大概就是这样子
• 第六步
  另取一个大容量的深碗，将橙粉和淀粉抓匀（淀粉先倒二分之一）加适量的食用油 加入热开水进行快速搅拌 （水一定要开水，这是烫面的关键，还有水量宁可多也不能少，毕竟一会还有二分之一的淀粉需要加入）
• 第七步
  面团已经OK，用保鲜膜包裹，避免发干
• 第八步
  用切板或者刀 压平（记得抹些油，防止粘连）
• 第九步
  放馅料包好
• 第十步
  可爱的虾饺成功一大半，上锅蒸啦
• 第十一步
  胡萝卜片在这起到防止虾饺与蒸熟亲密接触
• 第十二步
  完美！