什锦汤

具体步骤

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  第一步
  1.将豆腐入热水锅焯。 焯过的豆腐不容易散。
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  第二步
  2.将白玉菇去根洗干净入锅焯。
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  第三步
  3.将茶树菇去根入锅焯。焯过之后洗干净。
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  第四步
  4.将西红柿切成块。
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  第五步
  5.将豆腐切块，茶树菇切段。白玉菇去根焯过之后可以不回刀。
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  第六步
  6.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香。
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  第七步
  7.将西红柿入锅翻炒。
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  第八步
  8.翻炒至西红柿出油了，将茶树菇入锅。
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  第九步
  9.翻炒均匀后将白玉菇入锅。
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  第十步
  10.继续翻炒均匀后倒入煮锅，加适量水。 将豆腐入锅。 盖上锅盖煮。
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  第十一步
  11.煮开锅后淋入鸡蛋。 加盐、味精。
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  第十二步
  12.再开锅即可出锅。