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咖喱米线
咖喱菌香
咖喱菌香

咖喱菌香

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.05 03:29

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主料

辅料

  • 西红柿 ：1个
  • 咖喱粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 椰浆 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 蘑菇精 ：适量
  • 水淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 各类菇菌洗净，平菇撕成小份，金针菇去尾段；
  • 第二步
    2. 番茄洗净去皮，切小块；
  • 第三步
    3. 起锅热油，将杂菇倒入，略微翻炒，加适量清水，盖上锅盖煮至水开；加入咖喱粉，椰浆，糖，蘑菇精，盐调味，可以一边煮一边试一试味道，根据自己的口味增减调料；
  • 第四步
    4. 快出锅时，加入番茄块（可以给这道菜增添一点果酸的味道）；略微翻炒一下，加入水淀粉勾芡。出锅盛盘咯。

烹饪技巧

  • 大家可以根据自己的喜好挑选各类菇菌哦。轻素这次用的咖喱粉是没有带香辛料的和糖、盐等配料的，如果大家购买的是咖喱块，那么直接煮就可以了。因为咖喱块中常带有香辛料，也许会有洋葱和大蒜的成分，如果是严格的素食者，还是选择咖喱粉，然后自己调配比较适合哦。

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