自制红茶牛油戟

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.25 11:22

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主料

• 低筋面粉 ：50
• 鸡蛋 ：50
• 黄油 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 细砂糖 ：50
• 红茶 ：2
• 开水 ：50
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.红茶用少量开水泡2分钟捞出茶包分别冷确
• 
  第二步
  2.黄油溶化成液态后和细砂糖混合均匀
• 
  第三步
  3.倒入打散的鸡蛋液混合均匀
• 
  第四步
  4.在黄油混合物中再续入红茶茶渣和约5g的红茶汁后搅匀
• 
  第五步
  5.最后倒入低筋面粉用橡皮刮刀拌成稀面糊
• 
  第六步
  6.将面糊倒入模具3分之2满即可，入预热好220度的烤箱，烤8分左右，蛋糕只要完全膨胀起表面出现裂口呈金黄色即可。

烹饪技巧

• 1.这款小点心算是我见到方子里最容易的了。只要是模具小并且装入模具的面糊不要太多，烤出的成品都会是百分百成功的。真的是令人很有成就感的小点心。

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红茶牛油戟

9

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包含食材

• 黄油
• 低筋面粉
• 鸡蛋

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