辣子肥肠

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 08:19

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主料

• 红辣椒 ：适量
• 青辣椒 ：适量
• 肥肠 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 玉米面 ：适量
• 花椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大料 ：适量
• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 青红辣椒洗干净，切段，备用。
• 第二步
  2. 肥肠用盐和玉米面清洗干净，放入装有花椒大料、少许料酒的锅内煮熟放凉切段。
• 第三步
  3. 干辣椒切段。锅内放少许油，放入肥肠暴炒。加入干辣椒翻炒出香味后，加入切好的辣椒段。继续炒几下，加盐和少许胡椒，味精调味即可。

烹饪技巧

• 也可以买些半成品肥肠，不用收拾，炒起来更快

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辣子肥肠

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