萝卜干咸菜

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.27 07:18

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主料

• 萝卜干 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 麻辣酱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 芝麻油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将萝卜干提前泡发。
• 第二步
  2. 泡好的萝卜干切成小块沥干水份。
• 第三步
  3. 所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)。
• 第四步
  4. 将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀。
• 第五步
  5. 拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)。

烹饪技巧

• 1.萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆。2.泡好要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆。

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