「自制」蚝油杏鲍菇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.28 02:47

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主料

• 杏鲍菇 ：300
• 西兰花 ：300

辅料

• 蚝油 ：10
• 盐 ：4
• 糖 ：2
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇切片，西兰花入开水锅，加盐、少许植物油，煮至西兰花熟。
• 第二步
  2. 热锅冷油入杏鲍菇翻炒片刻，加少许盐、糖及适量蚝油，加水，加盖焖至杏鲍菇入味，加鸡精，关火。
• 第三步
  3. 杏鲍菇盛入盘中，西兰花围圈摆盘，锅内剩余的汤汁小火熬煮至汁液浓稠，如果汁液偏稀，可适当加少许水淀粉勾芡，将汁浇在西兰花及杏鲍菇上，即可。

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