热腾腾的鸳鸯面荷包蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.04.12 04:21

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主料

• 碱水面 ：一小把
• 土鸡蛋 ：一个

辅料

• 猪油 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ： 一根
• 鱼露 ： 适量
• 青菜 ： 两根

具体步骤

• 第一步
  1.葱切好备用
• 第二步
  2.青菜洗净备用
• 第三步
  3.干锅放猪油，放进葱头炒香
• 第四步
  4.倒进清水煮开，放碱水面下去煮软
• 第五步
  5.青菜丢下去一起煮，加盐，鱼露各适量进去调味即可
• 第六步
  6.另起平底锅烧热，放少许油，打鸡蛋下去，小火慢煎
• 第七步
  7.差不多一分钟后，撒点白芝麻跟葱花下去
• 第八步
  8.出锅装好

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