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瑞典肉圆
瑞典肉圆

瑞典肉圆

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.27 11:45

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主料

  • 猪肉馅 :500
  • 牛肉馅 :500
  • 洋葱半个
  • 鸡蛋2个
  • 全麦粉50
  • 牛奶(或者淡奶油) :250ml
  • 土豆泥 :150
  • 黑胡椒碎 :5
  • 盐 :4
  • 蒜粉 :5
  • 白胡椒粉 :一点
  • 黄油15

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱切碎,用15g黄油炒香
  • 第二步
    2. 肉馅和全部材料混合均匀,炒熟的洋葱也放进去,搅拌均匀
  • 第三步
    3. 混合好的肉馅,放到搅拌机里,高速搅打,成为肉糜。如果不怕麻烦,还可以用手再摔摔,让肉肉更劲道。
  • 第四步
    4. 手沾水,挤成大小均匀的丸子,放在烤盘里,表面刷一层油
  • 第五步
    5. 200度烤25-30分钟。根据自己丸子的大小调整,烤到金黄就好

烹饪技巧

  • 我用的是不黏烤盘,表面不刷油,也很ok,完全不粘,如果是普通烤盘,下面要铺锡纸,锡纸上还要刷油!现在严重的觉得不沾烤盘的好哦~普通烤盘铺好锡纸,刷了油也还是会粘的很丑~哦对了~哈哈~给大家拜个晚年哦~春节各种忙忙碌碌~这事都忘记了~大家过年好~龙年大吉哦!心想事成,完事如意~

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