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妈妈肉圆
妈妈肉圆

妈妈肉圆

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.17 06:56

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主料

辅料

  • 葱姜、六月鲜、 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将揉搓肉圆,再将鹌鹑蛋塞入肉圆中,
  • 第二步
    2. 下油锅煎炸,定型~
  • 第三步
    3. 再将煎炸好的肉圆再下锅,倒入酱油,稍微倒点水问闷煮,最后等汁水收干就可以出锅~

烹饪技巧

  • 煎炸时油温不宜过高~镶嵌鹌鹑蛋时因将肉糜完全抱住鹌鹑蛋,避免下锅时散掉,下锅后不宜不停翻动~

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