家常茄汁烩金球

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.15 05:00

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主料

• 鹌鹑蛋 ：250
• 番茄 ：2只

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鹌鹑蛋洗净放入沸水中煮至8成熟后，捞出剥去壳待用，番茄切丁待用
• 第二步
  2. 锅内放油烧热，倒入鹌鹑蛋中火炸至金黄色，捞出沥干油分
• 第三步
  3. 锅内留余油，番茄丁倒入翻炒，加入番茄酱、白砂糖、盐，清水,然后加入鹌鹑蛋，煮至酱汁收干即可

烹饪技巧

• 1.炸鹌鹑蛋时一定要小心，并且一定要擦干水份才放入油锅中，不然溅到了可痛了2.鹌鹑蛋可以换成鸡蛋，不过炸的时候相对要长一点

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