腌小茄子

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.30 08:31

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主料

• 小茄子 ：1500

辅料

• 剁椒酱 ：200
• 香菜 ：100
• 葱 ：几根
• 酱油 ：2勺
• 味噌酱 ：6勺
• 白糖 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。
• 第二步
  2. 小茄子蒸熟。
• 第三步
  3. 摊平放凉。
• 第四步
  4. 把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。
• 第五步
  5. 铺一层茄子，抹一层酱料。
• 第六步
  6. 密封冷藏1天后就可以吃了。

烹饪技巧

• 自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。

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