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红枣米糕无糖版
海苔米糕
海苔米糕

海苔米糕

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.05 07:31

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主料

  • 长糯米 ：1杯
  • 白米 ：半杯
  • 海苔 ：2张

辅料

  • 姜末 ：1大匙
  • 麻油 ：3大匙
  • 盐 ：1茶匙
  • 太白粉 ：3大匙
  • 水 ：100cc

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米与白米洗净后，浸泡约4～5小时;姜切成碎末状、海苔用水泡软，泡软后用滤网捞起备用；
  • 第二步
    2. 麻油加热，爆炒姜末，将米沥去水份后，放入锅炒，用小火即可，加入水 100cc 拌炒；将海苔加入米中，加盐；
  • 第三步
    3. 将太白粉用冷水调匀后，慢慢加入锅内，一边倒太白粉，一边翻炒，拌匀后即可关火；
  • 第四步
    4. 将米平铺蒸盘内，以大火蒸约20～30分钟即可。

烹饪技巧

  • 这里说的米的量杯是160cc的。品尝海苔糕的时候，配上一小碟酱油，更加美味可口喔！米糕出了以上的作法之外，还可以换成紫糯米，并且加入枸杞，那就成了养生紫米糕。各位也可以发挥想象力添加各种不同的食材喔！

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红枣米糕无糖版 红枣米糕无糖版
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从小我就爱吃红枣米糕，说起来还有个趣事，小时候特别爱吃，小孩吗都爱吃甜食，正直当时我换牙，有一次吃的时候粘下了两颗牙，把我吓坏了大哭（其实该换牙了）后来妈妈给我……

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