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韩式炒年糕
韩式炒年糕

韩式炒年糕

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 04:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 原料有:年糕片、素杂菜(玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒)、番茄酱、沙拉酱、辣椒面、盐
  • 第二步
    2. 锅中放少许油,小火,放入辣椒面至辣椒面稍变色(很快的,一定要小火,以防辣椒面焦糊)
  • 第三步
    3. 加入素杂菜翻炒至化冻
  • 第四步
    4. 放入没过素杂菜的温水
  • 第五步
    5. 加入年糕片拌匀
  • 第六步
    6. 加盖煮年糕片至软,然后加入番茄酱,盐(一点点)
  • 第七步
    7. 再加入沙拉酱(一点点)
  • 第八步
    8. 最后拌匀至无水、粘糊糊状即可关火

烹饪技巧

  • 注意事项年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,还具有健身祛病的作用。据化验,年糕的热量较高,是米饭的数倍。不过年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻,既补充营养,又对身体好。

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