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汤种高钙土司
#美食记#鲜奶高钙土司
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#美食记#鲜奶高钙土司

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.07 04:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶倒入微波专用碗中,高火加热50秒,取出放至室温,加入发酵粉搅拌均匀,静置10分钟.
  • 第二步
    2. 水饺粉加糖加奶粉加鸡蛋加发酵水揉成面团,15分钟后加入奶油揉至完成阶段.盖上保鲜膜,放到烤箱内28度下发至2倍大.
  • 第三步
    3. 分割滚圆.松弛20分钟,擀卷两次,中间间隔10分钟.
  • 第四步
    4. 放入土司模(试先刷一层油),盖上盖,放到烤箱内发至9分满，刷蛋水.
  • 第五步
    5. 180度30分钟.上色后盖上锡纸.
  • 第六步
    6. 脱模.

烹饪技巧

  • 水饺粉可以换成高筋面粉，水量要根据面团状态来稍作调整。

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汤种高钙土司 汤种高钙土司
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已被1574人参考

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