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#美食记#蒜蓉西兰花
#美食记#蒜蓉西兰花

#美食记#蒜蓉西兰花

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.23 06:44

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主料

辅料

  • 生蒜 :5-6瓣
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 水 :半碗
  • 糖 :一勺
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 西兰花切小朵
  • 第二步
    2. 烧开的水中放少许盐,倒入西兰花汆烫,盛出沥水码在盘中
  • 第三步
    3. 起油锅,油六成热时,放蒜末炒香后倒入生抽、蚝油、水、糖、鸡精,烧开调成汤汁。
  • 第四步
    4. 将烧好的汤汁浇在焯好的西兰花上即可。

烹饪技巧

  • 这道菜中放入的生抽及蚝油,本身已有咸味,因此可不用再放盐了,若口味偏重的可适当放少许盐。

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