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各种食材洗完后一定要尽量沥干水分,这样做出来才会好吃;放调料时一定要关小火,小心将辣椒炸成黑糊的……我完全根据自己家的口味选的食材,也是为了节省时间才选择的蔬菜多一些。大家也可以根据情况选择海鲜类的产品,但是炒前最好用开水烫一下,易熟又节省时间;也可以煮一些面片在吃到最后的时候放在底料中,会很好吃。
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