自己做的毛毛虫肉松面包

具体步骤

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  第一步
  1.盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。
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  第二步
  2.揉成光滑的面团，加黄油揉至可以拉出薄膜。
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  第三步
  3.放在温暖的地方发酵至2倍大。
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  第四步
  4.面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。
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  第五步
  5.面团擀成长型，长约20，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松和沙拉酱。下端切5刀。
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  第六步
  6.从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防陷露出。
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  第七步
  7.卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。
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  第八步
  8.体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。