自制毛毛虫肉松面包

具体步骤

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  第一步
  1.除去黄油以外的主材料混合
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  第二步
  2.揉至基本扩展
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  第三步
  3.黄油切小块，加入到面团中
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  第四步
  4.继续揉至完全扩展阶段
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  第五步
  5.把揉好的面团取出来放在钢盆中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至2倍大(现在的气温，室温发酵就足够了)
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  第六步
  6.发好的面团取出来排气，分成均匀的5等份，每一份搓成长条形，盖上保鲜膜醒15分钟
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  第七步
  7.取一块面团，擀开
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  第八步
  8.在一端放上拌过色拉酱的肉松
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  第九步
  9.在靠近肉松的地方，用刀划成若干条
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  第十步
  10. 从有肉松的一端卷起来
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  第十一步
  11.依次做好所有的面包胚，排入烤盘中进行最后发酵(需盖上保鲜膜)
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  第十二步
  12.发酵好后，在表面刷上全蛋液，在一端放上两粒黑芝麻做眼睛
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  第十三步
  13.烤箱预热180度，中层烤15～20分钟左右。(表面上色后，盖上锡纸继续烤)
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  第十四步
  14.好好吃啊。又软又香。