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#爱美食#鸡蓉玉米奶油浓汤
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#爱美食#鸡蓉玉米奶油浓汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.06 04:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡脯肉洗干净去掉筋腱,剁成鸡蓉,加入盐、生粉腌制10分钟
  • 第二步
    2. 玉米清洗干净,剥出玉米粒待用
  • 第三步
    3. 锅里烧开水,加入玉米粒,然后倒入1/2盒牛奶,搅拌均匀,再倒入1/2盒淡奶油,调到中火边搅拌直到煮开
  • 第四步
    4. 加入鸡蓉,并用勺子轻轻压散,待汤再次煮开后,继续边搅拌边倒入生粉水(马蹄粉水),令到汤慢慢变浓稠,直到煮开,然后加入少量盐即可

烹饪技巧

  • 1.加入奶类后的汤慢慢会变得浓稠,所以全过程要中火并且不断搅拌,一定不能偷懒哦2.加入生粉水或马蹄粉水时,要分几次慢慢倒入并不断搅拌,切忌一次性倒入,这样很容易产生粉团,影响口感

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