养生豆包

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.27 12:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 炸过的豆包切半备用。
• 第二步
  2. 以黑麻油将腰果炒香备用。
• 第三步
  3. 用剩余的黑麻油，炒香姜片与当归，加入红枣、素蚝油、冰糖、适量的水、豆包焖烧15-20分钟，起锅前加入腰果、枸杞、米酒再焖约5分钟即可。

烹饪技巧

• 台湾的豆包指的是我们喝豆浆时，上面常有一层凝结块，也就是豆皮，豆皮折叠，即成豆包。豆包有新鲜豆包和炸豆包，这道菜里用的是炸豆包，炸豆包以药膳卤制，竟呈现出不油不腻、清爽甘甜的养生料理。

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评论

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