宫保大虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 11:10

• 1490人看过
• 6
• 收藏

主料

辅料

• 青红椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 油 ：适量
• 香油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜虾洗净挑去虾线，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀。
• 第二步
  2. 蒜洗净切末。
• 第三步
  3. 在锅中倒入油少许，把干辣椒、辣椒酱，蒜爆香，然后再下入鲜虾翻炒。
• 第四步
  4. 将生抽酱油3勺(约45毫升)，绵白糖3勺(约24克)，米醋1 .5勺(约20毫升) ，淀粉1 勺(约8克)，料酒1勺(约15毫升)调成碗芡，倒入锅内迅速翻炒，最后加入花生米炒匀即可。

烹饪技巧

• 花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。

6

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

飞燕佳肴

共有490个成果

TA的其他成果

查看全部

宫保大虾

21

已被3836人参考

宫保大虾属于广东广州地方传统名菜，受到众多人的喜爱，只因为它颜色诱人，口味绝佳，肉质鲜嫩、营养价值高，更重要的是简单易做。水煮大虾的主要原料就是虾，烹饪方法有水……

包含食材

• 河虾

相关做法

河虾

• 
  自制红烧大虾
  12人点赞
• 
  蒜蓉蒸罗氏虾
  21人点赞
• 
  家庭版红烧大虾
  10人点赞

热门推荐

• 包子加盟
• 铁板烧加盟
• 干货加盟
• 水果店加盟
• 焖锅加盟
• 麻辣烫加盟
• 贡茶加盟
• 凉皮加盟

全部其他的“宫保大虾”做法

• 
  酒肉族
• 
  酒肉族
• 
  鸣笛菜娃儿

宫保大虾评论

评论

• 
  红酒大虾

  好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和……

• 
  红烧大虾

  红烧大虾，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃虾，有非常多的好……

• 
  罗氏虾

  罗氏虾，算是一道营养又健康的美味佳肴，它的制作原材料主要有罗……

• 
  大盆菜

  大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，……