芒果紫米甜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.14 10:51

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主料

• 紫米 ：适量
• 芒果 ：一枚
• 酸奶 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 紫米（黑米）用清水略冲洗后浸泡15分钟以上，若用普通饭煲以浸泡一夜为好。
• 第二步
  2. 忙过一枚，芒果口味浓稠酸奶适量。
• 第三步
  3. 侧切开芒果后用刀以不划破芒果皮为准横纵切成粒。
• 第四步
  4. 把紫米和浸泡紫米的水放入电压锅，按键调至“稀饭煮饭”之间的状态，若分量大可调至“粥”状态，保温十分钟口开阀即可。把芒果粒放在熬好的紫米上，淋芒果味酸奶。冷热均可食用，各有风味。

烹饪技巧

• 正宗做法是把芒果核和热水大火烧沸后煮15分钟，把芒果核捞出，紫米倒入芒果水中熬煮。口感偏甜，所以我省略了。

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