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菇香奶酪虾肉盏
菇香奶酪虾肉盏

菇香奶酪虾肉盏

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.07 12:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾去头去壳去虾线,洗净用厨房纸巾拭干水分.
  • 第二步
    2. 把虾肉剁成虾茸,加入切碎的火腿丁和蛋清,再加入少许淀粉和盐搅拌均匀.
  • 第三步
    3. 鲜香菇去蒂洗净,拭干水分,装入调好味的虾肉泥.
  • 第四步
    4. 三角奶酪切丝,马苏里拉切丝,均匀撒在虾肉盏上.
  • 第五步
    5. 烤盘刷油,190度15分钟.

烹饪技巧

  • 虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。

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