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自制柠檬芝士蛋糕
自制柠檬芝士蛋糕

自制柠檬芝士蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.24 07:29

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主料

  • 淡奶油 :200毫升
  • 奶油奶酪 :120g
  • 全麦饼干 :一小盒
  • 细砂糖 :15g
  • 柠檬汁 :一大勺
  • 黄油少许
  • 牛奶适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 全麦饼干在食品袋中用擀面杖压碎.锅中入适量黄油,炒制压碎的饼干,稍微变色出锅,出锅前烹入少许牛奶.
  • 第二步
    2. 把炒好的饼干铺在模具中压实,放冰箱冷藏片刻,使其冷却成型.
  • 第三步
    3. 淡奶油加糖打发(夏天要在打奶油的盆底下垫碎冰块比较容易打发),加入芝士,牛奶(我加了很少一点)再加柠檬汁,充分搅拌,干稀适中后入模具中铺平,入冰箱冷藏一天.

烹饪技巧

  • 食用前撒少许柠檬丝在上面,可以增进食欲,解腻.

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柠檬芝士蛋糕 柠檬芝士蛋糕
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芝士蛋糕本身多吃略为腻口,倘若加入柠檬,则两者相互克制,入口即化,好吃不腻,柠檬的清香也让人食欲大增,柠檬本身也具有美白、降固醇等功效,炎炎夏日,来一口柠檬芝士……

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