锅包肉是我去吃东北菜必点的一道菜，其实跟我们这边的糖醋排骨很像，只是主料换成了里脊肉片，也同样要裹粉炸酥再裹糖醋汁。一般这类菜都必须要炸两遍，第一遍用温油炸熟，第二遍高温油炸脆，这样很容易将肉片炸老炸硬，我这次改良了一下，换了一种方法做，只需要炸一遍即可，既可以保留肉片的嫩，又可以做出外皮的脆，还省事。肉片先拍干淀粉再裹蛋液，是为了让肉片与裹的外皮结合得更紧密，这次我用了番茄沙司，而不是完完全全用糖醋汁，味道也非常好。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……
混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……
猪肉
爱做饭的宝宝
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