美味的辣炒河虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 06:00

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主料

• 河虾 ：300

辅料

• 干辣椒 ：5个
• 辣椒油 ：适量
• 蒜蓉 ：5
• 香菜 ：2棵
• 盐 ：适量
• 红酒 ：适量
• 油 ：适量
• 姜米 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。
• 
  第二步
  2.坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒。
• 
  第三步
  3.倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）。
• 
  第四步
  4.炒匀，装盘。

烹饪技巧

• 试试用红酒烧虾。不须放味精，虾本身就鲜。

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