西红柿烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 06:01

• 1477人看过
• 8
• 收藏

主料

• 茄子 ：2小根
• 西红柿 ：1个
• 尖椒 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子、西红柿、尖椒洗净，沥干水分。
• 第二步
  2. 茄子去把，切滚刀块，在水里泡5分钟，捞出，沥干水分。西红柿去皮（去皮方法见小贴士），切块；尖椒切菱形块；蒜切末；备用。
• 第三步
  3. 炒锅放油置火上，油五成热时，放茄子，加点盐，煸炒至软，盛出。
• 第四步
  4. 锅内再少放点油，油6成热，放蒜末爆香，放西红柿，盐，翻炒出番茄素，再放点番茄酱，酱油。
• 第五步
  5. 放3中的茄子，尖椒块，糖适量，翻炒均匀，即可出锅。

烹饪技巧

• 西红柿去皮，我的方法是把西红柿用筷子穿上，放在火上烤，烤到皮列开，用手一撕，皮就全掉了下来，一点也不浪费西红柿的果肉

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

辣味生命

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

西红柿烧茄子

821

已被8765人参考

西红柿烧茄子这道菜非常的美味，需要准备西红柿烧和茄子等食材。我吃过后念念不忘其中的味道，西红柿烧中含有丰富的蛋白质，有很高的营养价值，还有维生素，还可以降低我们……

包含食材

• 茄子
• 西红柿

相关做法

茄子 西红柿

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞
• 
  家常菜西红柿炒鸡蛋
  673人点赞

热门推荐

• 小吃车加盟
• 石锅鱼加盟
• 花签签串串加盟费
• 干货加盟
• 过桥米线加盟
• 甜品加盟
• 进口食品加盟
• 朱家兄弟串串香加盟

全部其他的“西红柿烧茄子”做法

• 
  海棠煮食
• 
  糖糖小厨
• 
  爱吃的胖子
• 
  小酒馆

西红柿烧茄子评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……