1，做本菜的时候可以在调料中放入少许鸡精，由于自己不吃就没有加入。2，切忌如果家里有牙齿不好的人，可以将米饭改为豆腐。别有一番风味。3，小丸子炸好以后尽量出锅就吃，这样更加鲜脆，总之刚出锅的就是好吃。4，我加入了胡萝卜和香菜，个人认为非常提味儿，而且有米饭吃起来想起小时候吃干脆面的感觉，很香，不信就试试吧！哈！
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