水煮肉片（番茄酱版）

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.13 10:00

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主料

• 猪里脊肉 ：300
• 黑豆芽 ：500
• 西兰花 ：几朵

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：少许
• 料酒 ：少许
• 花椒 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 青蒜苗 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将肉洗净切片，用少许料酒和盐腌一会儿，加入水淀粉拌匀；将黑豆芽和西兰花洗净
• 第二步
  2. 锅中加水，把黑豆芽和西兰花焯熟捞出装盆，把肉片放入焯熟捞出放到肉片上；
• 第三步
  3. 炒锅放油加热，放入花椒、葱姜蒜炝锅，再放入盐、生抽、番茄酱和适量的水煮一下，放入鸡精出锅倒在装肉片和蔬菜的盆里即可。

烹饪技巧

• 很健康的吃法，如果喜食辣，可在调汁时放一些辣酱。

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