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菜谱
香菇土豆盒
美味的香菇土豆盒
美味的香菇土豆盒

美味的香菇土豆盒

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.28 05:47

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主料

辅料

  • 鸡精 ：适量
  • 芝麻油 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 油 ：适量
  • 十三香粉 ：适量
  • 葱姜末 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：少许
  • 蛋黄 ：1个

具体步骤

  • 美味的香菇土豆盒的做法图解一
    第一步
    1.绞肉,香菇,木耳,还有少少的洋葱,都切成丁~ 拌上些盐,鸡精,十三香粉,芝麻油,葱姜末,少许料酒,顺着一个方向拌匀备用.(调味料也是根据不同材料,选择不同,大家发挥啦~)看我拌的馅料~哈哈~看见拌好的馅我差点就生吃掉了!~~
    更多详情
  • 第二步
    2.蛋黄一个,淀粉,面粉适量,盐和鸡精少许,搅匀即可.
  • 第三步
    3.然后加工土豆,土豆适合选小小的细长形的~首先,把土豆切成<=1cm的厚片(比KFC的薯条要窄一些),再切成2个小小的半形,洗一下然后用厨房用纸略吸去表面水分就可以了.
  • 第四步
    4.先在土豆上沾一层干淀粉(这样等一下炸的时候就不会掉馅了),然后夹入馅料 (不要太贪心夹的合不上了...),再在外面沾一些干淀粉,包裹之前调好的糊 可以了.
  • 第五步
    5.油烧七成热时下锅用小火炸至表皮酥黄即可~~

烹饪技巧

  • 此菜不适合孕妇食用!土豆中所含生物碱较高，孕妇食用后，蓄积体内会产生畸形效应。孕妇应该尽量少吃或不吃土豆.期待看到大家不一样的土豆盒哦~~~

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