1、蚕豆剥掉豆荚后，第二层蚕豆皮也要剥去，炒前稍微撒盐腌一下，容易入味；2、炒的时候喷少许水可以让蚕豆熟得均匀，大概1-２分钟的样子差不多了，韭菜加入后只要迅速翻几下即可，时间久了会炒蔫发黄、影响口感。
蚕豆烧豆腐是非常的好看的菜肴，所以一看到这道菜名就能想起里面……
五彩烩豆腐，是一道以豆腐、彩椒为主要原材料经过炒制成的美味佳……
蟹黄蚕豆，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，儿子特别喜欢……
水煮蚕豆是一个十分不错的小吃，它色香味俱全而且制作简单，成本……
蚕豆
韭菜
一把小铲子
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