易做的日式轻芝士

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.03 05:09

• 2096人看过
• 13
• 收藏

主料

• cream cheese ：100
• 蛋 ：4只
• 黄油 ：25
• 牛奶 ：100

辅料

• 草莓镜面果胶 ：25
• 新鲜蓝莓 ：适量
• 糖片 ：适量
• 红樱桃 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 取一盆，cream cheese 牛奶 黄油，加热煮溶。放凉，一定要放凉！不然一会儿放蛋黄就成蛋花汤了。
• 第二步
  2. 加入4只蛋黄，打溶。
• 第三步
  3. 加适量柠檬汁，再加入低筋粉、粟粉。
• 第四步
  4. 另取一盆，4只蛋白 糖，打起。
• 第五步
  5. 两盆内容相混合，均匀后倒入模具中。
• 第六步
  6. 烤箱预热到170°，烤盘中放热水，模具底部及侧面以锡纸包裹，入烤箱中层水浴50分钟。
• 第七步
  7. 冷却后放入冰箱冷藏4小时（芝士蛋糕刚烤出来很香，但一定要忍住，冷藏之后才能体会到它细腻绵软入口即化的口感）
• 第八步
  8. 如果平时自己吃就不用装饰了，因为是给妈妈的生日蛋糕所以我用镜面果胶和水果装饰了一下，感觉果胶比较甜，怕甜的同学就不要用果胶了。

烹饪技巧

• cheesecake中有添加打发的蛋白者,因制成之成品会呈现出蓬松的组织，且口感较light，一般可称之为轻乳酪蛋糕，或轻芝士蛋糕。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

酒中君子

共有483个成果

TA的其他成果

查看全部

日式轻芝士蛋糕

15

已被1853人参考

日式轻芝士蛋糕，是一款简单易操作，适合青少年和老年人的松软蛋糕。可以作为早餐，零食或者下午茶餐点，饭后甜点等。日式轻芝士蛋糕，其口感软糯香甜，又没有特别甜，属于……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 披萨加盟
• 土豆粉加盟
• 豆腐脑加盟
• 小龙虾加盟
• 小吃车加盟
• 串天下加盟
• 面包加盟
• 杂面条

全部其他的“日式轻芝士蛋糕”做法

• 
  小鱼儿的厨房
• 
  爱做饭的小子
• 
  一杯苦咖啡
• 
  家有大厨

易做的日式轻芝士评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……