花生饼干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.11 10:24

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主料

• 黄油 ：60
• 颗粒花生酱 ：60
• 黄砂糖 ：70
• 全蛋液 ：25
• 低粉 ：120
• 泡打粉 ：1/4小匙
• 小苏打 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油、花生酱回温后搅匀，加入黄砂糖打至颜色变浅、体积变大
• 第二步
  2. 少量多次加入全蛋液搅匀
• 第三步
  3. 筛入粉类，用刮刀切拌均匀成面团
• 第四步
  4. 将面团包裹保鲜膜，于冰箱冷藏1小时
• 第五步
  5. 取出，分割成12克/个，搓圆压平后用叉子压成格子纹
• 第六步
  6. 烤箱预热，155度，上下火，上层，约16分钟

烹饪技巧

• 若无颗粒花生酱和黄砂糖可以用幼滑香浓花生酱和普通白砂糖代替，但口味上会略有逊色

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