豌豆羊羹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.30 12:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜豌豆洗净，放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟，取出晾凉
• 第二步
  2. 将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内，1档3分钟
• 第三步
  3. 将滤除的豌豆泥倒入容器中加入适量的炼乳备用
• 第四步
  4. 琼脂泡软后用微波炉叮2分钟，搅拌均匀，用筛网过滤后倒入豌豆泥中搅拌均匀
• 第五步
  5. 将豌豆泥放凉成型后，冰箱冷藏10分钟，即可取出切块食用

烹饪技巧

• 1、豌豆泥中调入炼乳味道会很香甜，如果没有调入适量蜂蜜也可以2、琼脂一定要过筛否则会影响口感

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