小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
红烧肉烧笋
红烧肉
红烧肉

红烧肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.21 08:21

  • 1362人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 五花肉 ：500
  • 桂皮 ：1根
  • 八角（也称大料） ：3颗
  • 姜 ：5片
  • 红枣（也可不放） ：6颗

辅料

  • 老抽 ：2汤匙（30ml）
  • 盐 ：5
  • 糖 ：15

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
  • 第二步
    2. 倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
  • 第三步
    3. 放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈。

烹饪技巧

  • 红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。

13

收藏

分享

更多 创业分享

汉国泡菜

汉国泡菜

共有471个成果

TA的其他成果

粉丝蒸车螺
蒜薹炒鸡蛋
圣诞姜饼
爆炒花蛤
家常老干妈干煸四季豆
西班牙煎蛋
豆腐渣与玫瑰花
Iphone翻糖蛋糕
查看全部
红烧肉烧笋 红烧肉烧笋
12
已被7151人参考

红烧肉烧笋引起大家的食欲，相信一定会和你的口。另外，大家在炎炎夏日肯定会有很多的人不想吃饭导致生了很多的肠胃病，所以大家吃这开的季节使用。在这种季节使用的话会使……

包含食材
相关做法
小麦面粉

热门推荐

全部其他的“红烧肉烧笋”做法

红烧肉评论

评论

其他人还在看

热门项目：
加盟正新鸡排如何加盟 加盟水果蔬菜店 加盟冷锅串串的条件是什么 炸鸡汉堡品牌排行榜 马路边串串香加盟费用 柳州螺蛳粉前十名 煎饼加盟那家好 中国炸鸡汉堡十大排名 拌饭加盟项目 冒牌火锅菜加盟店 信阳加盟连锁小吃 炸鸡汉堡进货渠道 铁板炒饭加盟费多少钱 牛杂火锅加盟店的优势 广州包子铺加盟 烤肉店怎么经营管理 开个潮汕火锅店多少钱 西安奶茶加盟 成都饮品加盟品牌
展开
热门标签：
贵阳自助火锅加盟店 巴西烤肉加盟费用 投资汉堡店多少钱 coco奶茶加盟多少钱 火锅品牌加盟店排行 2元小火锅加盟 系列加盟 奶茶加盟店都有哪些 炸鸡汉堡店加盟 汉堡加盟哪个品牌便宜 可可奶茶店加盟 开炸鸡店要多少钱 重庆加盟串串香店 摩芝韩国年糕火锅加盟支持有哪些 西餐加盟十大品牌 奶茶店加盟品牌 加盟连锁店烤鱼 奶茶加盟一般要多少钱 加盟奶茶需要多少费用 奶茶店投资多少钱 鲜煮艺火锅加盟条件 主题火锅加盟费多少 汉堡王加盟
展开