乌鸡山药汤

具体步骤

• 第一步
  1. 先将枸杞洗净用清水泡一下。
• 第二步
  2. 乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
• 第三步
  3. 锅内做水乌鸡凉水下锅。
• 第四步
  4. 大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。
• 第五步
  5. 锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。
• 第六步
  6. 大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖45分钟。
• 第七步
  7. 放入山药块，煮15分钟。
• 第八步
  8. 再放入胡萝卜，煮5分钟。
• 第九步
  9. 最后放入枸杞，加少许盐调味。
• 第十步
  10. 关小火焖5分钟，即可出锅。