小米绿豆粥

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.24 11:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆提前一晚用水浸泡；
• 第二步
  2. 小米和大米提前用水浸泡30分钟；
• 第三步
  3. 水烧开后倒入淋干水分的大米；
• 第四步
  4. 倒入淋干水分的小米；
• 第五步
  5. 小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆；
• 第六步
  6. 转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。

烹饪技巧

• 小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多。洗小米的时候不要用手搓，会破坏表皮的营养物质。小米性凉，可加点平和的大米综合一下。

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小米绿豆粥

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小米绿豆粥虽然觉得清清淡淡，可以非常有效的调节身体虚寒，夏天喝一碗清热解暑，既可以当主食也可以当宵夜，因为小米搭配了绿豆，所以富含氨基酸，对呕吐中暑有奇效，酷暑……

包含食材

• 小米
• 绿豆

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