家常青椒干煸五花肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.22 11:35

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主料

• 带皮猪五花肉 ：200
• 青椒 ：200

辅料

• 盐 ：4
• 糖 ：5
• 老抽 ：10ml
• 料酒 ：10ml
• 姜片 ：适量
• 蒜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用。
• 第二步
  2. 将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香
• 第三步
  3. 放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。（如果锅中的油变多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些）
• 第四步
  4. 调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。

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