自制咸豆角捆五花肉

准备时间:7分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.12 06:30

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主料

• 五花肉 ：适量
• 咸豆角 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 姜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把五花肉切片用所准备的调料加盐码好入味，可多码些时间
• 第二步
  2. 咸豆角洗干净，我这是用的是老家并没有晒很干的豆角，如大家是晒的很干的豆角就用水泡泡，还可以去咸味。
• 第三步
  3. 用豆角把五花肉捆起来，我大概四片五花肉捆一起，但后来吃时略感大了点。
• 第四步
  4. 捆好的五花肉放锅里稍煎一下
• 第五步
  5. 放少量清水、料酒、生抽大火烧开盖锅盖小火闷10分钟
• 第六步
  6. 最后放点辣椒用大火收汁起锅

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