板栗烧鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 准备工作：鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗 姜去片切片 青蒜切段
• 第二步
  2. 去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。
• 第三步
  3. 锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用。
• 第四步
  4. 剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。
• 第五步
  5. 放入鸡块，翻炒。
• 第六步
  6. 当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小。倒入料酒1大匙煮至干。
• 第七步
  7. 放入炒好的板栗。
• 第八步
  8. 放入所有调味料及鸡汤1杯。
• 第九步
  9. 大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制。直至水份快收干。
• 第十步
  10. 放入青蒜白及红椒翻炒至熟。再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。