叉烧鸡肉卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 03:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿去骨
• 第二步
  2. 叉烧酱和蒜泥混合均匀抹在鸡腿肉上，腌制至少4小时
• 第三步
  3. 把腌制好的鸡腿铺在大一些的锡纸上（锡纸的哑光面接触食材）
• 第四步
  4. 卷起鸡肉，然后用锡纸像包糖果一样卷起，两头拧紧（先卷好鸡肉，然后用锡纸包裹）
• 第五步
  5. 烤箱180度预热，烤20分钟，剥开锡纸，刷上腌制时候的汤汁，继续烤10分钟左右上色,晾凉切片装盘！（后面这十分钟，自己要盯紧，别烤糊了）

烹饪技巧

• 不同的腌料，可以出来不同口味的鸡肉卷，这是一道举一反三的菜哟！什么烧烤味，麻辣味等等。也可以在鸡肉卷里加点别的菜。反正任由大家发挥吧！没有烤箱可以蒸20分钟，然后放平底锅煎上色！

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