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豆腐酿肉蔬菜煲
家庭版豆腐酿肉蔬菜煲
家庭版豆腐酿肉蔬菜煲

家庭版豆腐酿肉蔬菜煲

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.22 10:29

  • 2011人看过
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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1，干香菇泡发；食材清洗干净切片；豆腐切成长方形的方盒状；猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅；
  • 第二步
    2，将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用；将猪肉馅填在豆腐盒中；平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右；
  • 第三步
    3，将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中；另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用；
  • 第四步
    4，锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可。

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豆腐酿肉蔬菜煲 豆腐酿肉蔬菜煲
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