开花紫薯包

具体步骤

• 第一步
  1. 将紫薯去皮，切成约1厘米的小块状。
• 第二步
  2. 将紫薯块放清水里泡洗几遍至水不浑浊。
• 第三步
  3. 紫薯块沥干水份。
• 第四步
  4. 在盆里放入水、玉米油、细砂糖，用筷子或打蛋器搅拌至细砂糖溶化。
• 第五步
  5. 将低筋面粉和泡打粉过筛进去。
• 第六步
  6. 用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀成稠面糊状后静置20分钟。
• 第七步
  7. 倒1/3面糊在蛋糕纸杯模具中。
• 第八步
  8. 在面糊中间放进几块紫薯块。
• 第九步
  9. 再倒1/3面糊在紫薯块上，面糊约占纸杯的2/3处即可。
• 第十步
  10. 放蒸笼上，大火蒸12-15分钟即可。