主料
- 高筋面粉 ：300
- 水 ：300
- 干酵母 ：1
5°c冰种的面包大家都玩了很长时间了吧，去年台版书刚上市，面包界就有一段小**。好多盆友也跟我提过，不过自己太懒了，一直没有动手做。今年这台版要95大元的书，大陆出了引进版，马上收进一本来看看。大陆版名字叫做‘面包教室’。这面包真好吃啊，甜面团，加上有延缓衰老功效的枸杞，营养加倍。用枸杞一定要去买最好的枸杞，颗粒大，而且甜，好像吃葡萄干一样过瘾。那些酸酸小小的加到面包里就不那么好吃了。
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小麦面粉
相忘厨海
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