普罗旺斯炖菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.05 11:38

• 1698人看过
• 11
• 收藏

主料

• 线茄 ：2根
• 红彩椒 ：2个
• 黄彩椒 ：2个
• 小瓜 ：1个
• 番茄 ：2个
• 洋葱 ：1个
• 蒜 ：半头

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：少许
• 现磨胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切条，细的对半切，粗的切4半。 红，黄彩椒去籽，切粗条。 小瓜对半切后再切1.5cm-2cm厚片。 番茄头顶划十字刀，放入煮沸的水中汆烫去皮，切大块。 洋葱切大块。蒜切碎。
• 第二步
  2. 铸铁锅烧热，放橄榄油爆香洋葱和蒜末。
• 第三步
  3. 加入切好的各种材料兜抄。
• 第四步
  4. 材料出水变软，加入番茄炒匀。
• 第五步
  5. 加入盐和现磨胡椒拌匀，不够油的可以加些橄榄油。
• 第六步
  6. 加盖中火焖煮20分钟，打开盖大火收汁，试味。盛起摆盘，在菜顶撒些香草碎装饰。冷热吃均可。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

酸奶小菜心

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

信阳炖菜

27

已被13077人参考

信阳炖菜，是有地方特色的一道地方的东北菜，适合家庭聚餐。这道菜的特色之处就是蔬菜比较丰富的，各色蔬菜都可以选择，丰富还吃气氛还热闹；信仰炖菜，是非常有名的菜肴，……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 牛肉汤加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 石锅鱼加盟
• 快餐加盟
• 火锅店加盟
• 水果店加盟
• 炸鸡加盟
• 黄焖鸡米饭加盟

全部其他的“信阳炖菜”做法

• 
  菜花的卤蛋面
• 
  梅花糕点
• 
  梅花糕点
• 
  斌虾美味

普罗旺斯炖菜评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……